Aktuálně

• • Náš svět
  

  29. října

  Podzimní číslo magazínu Vlastní cestou

  Sychravé dny si žádají dobré čtení. A my ho máme! V podzimní čísle magazínu Vlastní cestou je spousta prostoru k objevování.

  Těšit se můžete na:

  • Profesora Martina Hilského -  který nám prozradil, proč ráj nehledat jinde než v sobě.
  • Fotoreportáž - podíváme do staleté historie Strahovského stadionu
  • Kousek Itálie - kde se ještě nešlape turistům na paty, ten si zamiluje naši reportáž z Umbrie.
  • Novinky z pivovaru.
  • Fejeton Ondřeje Neffa.
  • Komiks Dawson City.

  Celé číslo najdete TADY.

  • 0
• • Náš svět
  

  28. října

  Marek Ztracený poprvé vystoupí na Bernard Festu!

  Jeho hvězda stále strmě stoupá, a teď ho čeká další opravdu velký milník v kariéře… náměstí v Humpolci! 
  Marku, těšíme se na tebe!
  
  POZOR, VSTUPENKY ZA NIŽŠÍ CENU JEN DO KONCE ŘÍJNA! Využijte příležitost! 

  Vstupenky zde

  • 0
• • Náš svět
  

  26. října

  Slavíme pětatřicátiny svojí vlastní whisky

  Uvádíme na trh vlastní whisky. Vydáváme ji u příležitosti 35. výročí svého vzniku. Whisky zrála od roku 2023 ve sklepích destilérky Zámecké sady Chrámce v Českém středohoří. Připravil ji tam mistr Jiří Syrovátka, který pro pivovar vyrábí i oblíbenou pivní pálenku.

  Jen jemnost
  „Whisky je mnohovrstevnatá a hedvábná. Nemá žádný pocit silného alkoholu, jen jemnost,“ popisuje novinku Jiří Syrovátka, mistr destilérky Zámecké sady. „První dojem je klasický, tedy chuť nezaměnitelné whisky. Poté se otevřou zřetelné tóny ořechů, vanilky a medu. Po čase přijdou ovocné vůně hrušek, jemného citronu s broskví a nakonec temný, ale velmi jemný dotek dřeva,“ doplňuje destilatér.

  Dvě varianty
  Whisky vychází ve dvou variantách. V počtu 901 půllitrových lahví je připravena varianta Original s 57,3 procenty alkoholu. Jako lahůdku pivovar představil variantu v sudové síle (cask strenght) se 63,4 % alkoholu. Těchto lahví s označením původního sudu a s ručně číslovanou etiketou vydal pivovar pouze 100 kusů. „Chuť nás zajímá na prvním místě, ale v tomto případě jde také o hodnotnou sběratelskou záležitost. Že připravujeme vlastní whisky jsme avizovali, věříme, že se na ni hodně lidí těší. Konečně je tady,“ uvádí Tomáš Lipták, marketingový ředitel pivovaru.

  Z vlastního sladu, v sudech z amerického dubu
  Whisky Bernard vznikla z tzv. sladového vína. To se vyrábí obdobným způsobem jako pivo, ale proces výroby se zastaví v okamžiku, kdy by se měl přidat chmel. Hlavní surovinou je ječný slad z vlastní humnové Sladovny Bernard v Rajhradě u Brna. Recepturu sladového vína připravil bývalý vrchní sládek pivovaru Josef Vávra. Nový destilát ležel ve sklepě lihovaru v Chrámcích v sudech z amerického bílého dubu od roku 2023.

  Whisky Bernard je k dostání ve značkových prodejnách pivovaru a na e-shopu.

  O Rodinném pivovaru Bernard

  Příběh Rodinného pivovaru Bernard začal 26. října 1991. Tehdy trojice podnikatelů Stanislav Bernard, Josef Vávra a Rudolf Šmejkal vydražili zchátralý a zadlužený pivovar v Humpolci. Z podniku, který po privatizaci zaměstnával 24 lidí, vybudovali jednu z nejrespektovanějších pivních značek v Česku. Pivovar dnes zaměstnává 260 lidí, vyváží do dvou desítek zemí, jeho piva získala stovky ocenění včetně těch světově nejprestižnějších.

  Základní suroviny si pivovar zajišťuje sám. Slad vyrábí tradičním humnovým způsobem ve vlastní sladovně v Rajhradě u Brna, kterou vlastní od roku 2000. Kvasnice si množí přímo v Humpolci a vodu čerpá z vlastních hlubinných vrtů. Ležáky nepasteruje, ošetřuje je mikrofiltrací. Pivovar neusiluje o zvyšování produkce, jeho trvalým cílem je co nejvyšší kvalita piva a dobré vztahy.

  Pivovar v roce 2022 otevřel přímo ve svém areálu reprezentativní Návštěvnické centrum Bernard se stylovou pivnicí, společenskými prostory, pivovarskou expozicí a kinosálem. Organizuje vlastní hudební festival Bernard Fest, založil Nadační fond pomoci Bernard, organizuje soutěž pro talentované kuchaře Bernardchef, pro zákazníky a fanoušky vydává časopis Vlastní cestou, příkladné počiny oceňuje Bernardovou cenou. Rodinný pivovar Bernard je označován jako love brand, majitelé usilují o to vybudovat značku kultovní.

   

  • 0
• • Náš svět
  

  25. října

  35 let vlastní cestou

  Děkujeme, že jste na té cestě s námi! 

  O nás

  Příběh Rodinného pivovaru Bernard začal 26. října 1991. Tehdy trojice podnikatelů Stanislav Bernard, Josef Vávra a Rudolf Šmejkal vydražili zchátralý a zadlužený pivovar v Humpolci. Z podniku, který po privatizaci zaměstnával 24 lidí, vybudovali jednu z nejrespektovanějších pivních značek v Česku. Pivovar dnes zaměstnává 260 lidí, vyváží do dvou desítek zemí, jeho piva získala stovky ocenění včetně těch světově nejprestižnějších.

  Základní suroviny si pivovar zajišťuje sám. Slad vyrábí tradičním humnovým způsobem ve vlastní sladovně v Rajhradě u Brna, kterou vlastní od roku 2000. Kvasnice si množí přímo v Humpolci a vodu čerpá z vlastních hlubinných vrtů. Ležáky nepasteruje, ošetřuje je mikrofiltrací. Pivovar neusiluje o zvyšování produkce, jeho trvalým cílem je co nejvyšší kvalita piva a dobré vztahy.

  Pivovar v roce 2022 otevřel přímo ve svém areálu reprezentativní Návštěvnické centrum Bernard se stylovou pivnicí, společenskými prostory, pivovarskou expozicí a kinosálem. Organizuje vlastní hudební festival Bernard Fest, založil Nadační fond pomoci Bernard, organizuje soutěž pro talentované kuchaře Bernardchef, pro zákazníky a fanoušky vydává časopis Vlastní cestou, příkladné počiny oceňuje Bernardovou cenou. Rodinný pivovar Bernard je označován jako love brand, majitelé usilují o to vybudovat značku kultovní.

  • 0
• • Navštivte nás
  

  21. října

  Daniel Polman naplnil Sládkův sál

  Úterní večer ve Sládkově sále stál za to! Přivítali jsme ultracyklistu Dana Polmana (Ultra Paka Racing Team), který nás svou přednáškou doslova přikoval k židlím na téměř tři hodiny.

  Jeho sportovní výkony jsou sice z říše snů, ještě více nás ale zasáhla jeho obrovská skromnost, pokora a nadhled. Dan je jasným důkazem, že i po překonání nepředstavitelných výzev se dá zůstat nohama na zemi – a v tom je pro nás všechny neskutečnou inspirací.

  Dane, ještě jednou obrovské díky za skvělý zážitek a do dalších kilometrů i životních etap přejeme jen to nejlepší!

  • 0
• • Navštivte nás
  

  20. října

  Degustační večeře v naší pivnici

  Zveme vás na degustační večeři v unikátním prostředí naší Pivnice Na Štokách, kde vzdáme hold třem legendám: lahodnému pivu Bernard, prvotřídnímu přeštickému vepřovému a ohni z naší pece.

  
  Čeká vás pětichodové gastronomické menu navržené tak, aby pohladilo smysly každého gurmána. Každý chod je dotažený k dokonalosti a doprovází ho pečlivě vybrané pivní nebo vinné párování, které podtrhne jedinečný charakter podávaných pokrmů.

  Připravte se na večer plný rozmanitých chutí, mistrovského řemesla a poctivých surovin. Gastronomický zážitek na vás čeká 24. listopadu od 18:30 hodin, více informací a místo u stolu si zajistíte ZDE.

  • 0